El despacho de Miguel Hidalgo Sánchez, Consejero de Área de Sector Primario y Soberanía Alimentaria del Cabildo de Gran Canaria, no deja de ser un despacho institucional. Pero en este caso, la cercanía la pone el entrevistado, que nos recibe haciendo … Leer más
Visitar el Banco Español de Algas (BEA) es entrar en otro mundo, uno lleno de vasos, matraces y recipientes diversos llenos de algas. Y lleno de profesionales que hablan de las algas en clave de “el frío les gusta”, “aquí … Leer más
Juan Santiago Cruz es sinónimo de pasión por la pesca y sobre todo, por trasladar a los más pequeños esta afinidad. El presidente de Pesca Canaria en Acción nos recibe en el local de la Asociación para responder a todas … Leer más
Daniel Pérez nos recibe en su restaurante La Cofradía de Taliarte y nos hace un hueco en su apretada agenda de exquisitas elaboraciones culinarias, principalmente de pescado. La Cofradía siempre está llena de gente y muchos de ellos repiten, ya … Leer más
Miriam Torres Padrón es la actual Decana de la Facultad de Ciencias del Mar de la ULPGC. Nos ha atendido amablemente en su despacho del Campus de Tafira para darnos su visión de la costa de Gran Canaria y su … Leer más
Conversamos con Enrique Haro, director de operaciones de Aquanaria, SL y vicepresidente del Grupo de Acción Costera Gran Canaria, para conocer su punto de vista acerca de la costa grancanaria. Para Haro, lo primero que debería abordarse es la ordenación … Leer más
Juana Ojeda es el alma de la Cofradía de Pescadores de Agaete. Como secretaria de esta institución se ha ganado el respeto y la consideración de los pescadores y demás usuarios de la Cofradía. Hablamos con ella sobre la costa … Leer más
