Noticias

David Jiménez nos recibe en la Facultad de Ciencias del Mar de la ULPGC
Entrevistas

David Jiménez: “Con el confinamiento, las especies costeras se han vuelto menos cautas”

Pillar a David Jiménez Alvarado en tierra firme es todo un logro. Para conseguir esta entrevista hemos tenido que competir con su actual investigación: los angelotes. Bueno, angelotes, tiburones y demás fauna que pueblan nuestra costa, ya que sus investigaciones

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Grupo de personas sirviendo y manipulando alimentos
Actualidad

Curso de manipulador de alimentos con FEDEPESCA

FEDEPESCA, en colaboración con el GAC Gran Canaria, impartirá el 21 de septiembre de forma gratuita, el curso de manipulador de alimentos. El curso será en formato online y tendrá dos horas de duración. Seguir el curso va a ser

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Cherne al horno con pimentón, listo para comer
Recetas

Cherne al horno con pimentón, sencillo y con mucho sabor

No hay pescado que suene más a Canarias que el cherne. Protagonista de casi todos los sancochos, es fácil pensar que el que consumimos en nuestras recetas se pesca en nuestras aguas. Sin embargo, no suele ser así. La mayoría

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Entrevista online con Rogelio Herrera
Entrevistas

Rogelio Herrera: “Estos cambios, en dos meses, ya no sirven para nada. En una semana de actividad, toda esta recuperación se va al traste”

Rogelio Herrera es Doctor en Ciencias del Mar y Técnico del Servicio de Biodiversidad de la Consejería de Medio ambiente del Gobierno de Canarias. Hablamos con él de la repercusión del confinamiento en el medio ambiente en esta entrevista online.

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Submarinista
Actualidad

Vuelve la pesca recreativa y deportiva tras el confinamiento

Ya está permitida la pesca recreativa y deportiva en todas sus modalidades, incluida la submarina. Recuerda revisar el manual de buenas prácticas y las tallas mínimas.

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Tartar de atún rojo con aguacate
Recetas

Tartar de atún rojo con aguacate, receta rápida para paladares atrevidos

Receta de tartar de atún rojo con aguacate, en homenaje a Domingo.

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